洋县黄酒，扬起你的品牌大旗！

今年春节笔者看到洋县“谢村花雕”字样的大型户外广告牌，脑海中立即浮现出我在绍兴酒窖中到的花花绿绿的酒坛，进而甚为纳闷：洋县黄酒也有雕花坛装的渊源？据笔者了解，“花雕”因雕花酒坛故名，指以绍兴黄酒为代表的“江南糯米黄酒”，尤以“状元红”和“女儿红”最为典型，而洋县黄酒与这种以雕花酒坛为表象的黄酒文化并无关联。因此笔者认为这种叫法欠妥，洋县黄酒应该扬起自己的品牌大旗！对此，笔者谈四点。

第一，从产品细分上讲，洋县黄酒与绍兴黄酒是不同类别的黄酒。

洋县黄酒和绍兴黄酒均以糯米为主原料，但由于麸曲、辅料、工艺、水土和气候等等不同，所以味道大相径庭。对于喝惯了家乡黄酒的我来讲，实在不习惯绍兴乃至整个江浙沪产地的各种黄酒，总觉得有一股浓烈的中药味，而且我发现其他汉中人几乎都有同感，由此我推测汉中周边地区消费者大抵也会有此感受。因此，笔者认为洋县黄酒与绍兴黄酒是不同类别的黄酒，二者在口味和消费群体上非常大的差异。

第二，从品牌形象上讲，与其“邯郸学步”，不如当稳“鸡首”。

既然是不同的黄酒，理应展现不同的品牌形象，但“谢村花雕”的提法无疑是否定自我价值、出力不讨好的“邯郸学步”，因为此举不但“名不正言不顺”，而且把自己推向了“红海”。当前浙江正宗“花雕”强手如云，同质化严重，竞争惨烈，我们何必去凑这个热闹？缺乏个性是品牌形象的大忌，基于当前现实，笔者认为洋县黄酒应果断抛弃徒有其名的“花雕”概念，回归并光大自我品牌，用差异化来锁定和培育壮大自己的市场，首先当好“鸡首”，继而争取“牛首”。

第三，从形象诉求上讲，“西部”比“北方”更具说服力和吸引力。

当前洋县黄酒多用“北方黄酒的杰出代表”来自我宣传，笔者认为此中有三弊：其一，汉中在秦岭以南不属于北方；其二，北方黄酒以黍米为原料，山东即墨黄酒一直在死守“代表权”，洋县黄酒无论是原料还是纬度都不具令人信服的“代表权”；其三，由于中国经济版图为经向划分，所以“西部”比“北方”更具天然无污染联想，而且对中西部地区消费群体更具亲和力，对东部地区消费群体更具异域风情魅力，所以更利于销售。因此，笔者宜突出“西部”取代“北方”。

第四，从营销技巧上讲，通过“蚂蚁斗大象”加冕“西部黄酒王”。

当前中国黄酒产业主要集中在浙江及东部地区（尤以浙江独秀，产量最高时逾70%），西部地区则很少，加之口味上的抗性，这为我们驰骋广袤的西部提供了很好的基础。而且我们具三大优势：一是风味独特，与花雕迥异；二是文化悠久，有3000余年酿造史；三是原料优质，均出自朱鹮和大熊猫生活宝地。因此，我们可以公开向花雕叫板造势：你是东部黄酒王，我是西部黄酒王；你说你有6000年历史，我组织学者去打你的假，史前发酵物算是“黄酒”吗？如此则天下皆知。