陕西小吃应注意包装和提升档次

咱们陕西的小吃，种类之丰富，口味之好，那真是中国一绝.西安大专院校众多，每年都有大量外省市生源来陕西上学，他们中的大多数人都爱上了陕西的小吃.但一个问题是，我们陕西的小吃只注意了内容, 忽略了包装, 没有形成品牌效应. 陕西的餐饮业,应该在提升档次上多下一些工夫.

以北京为例, 留恋西安小吃的人很多, 以经营陕西特色的饭店并不少. 但这些饭店, 从装修,服务方面, 几乎都停留在中低档位. 仅仅因为这些饭店的店面装修,卫生条件,店员的服务, 很难让客人成为“回头客”.

在这里, 还要特别提醒我们的回民兄弟.东西做得好吃是一方面, 在卫生和店面装修方面要多多改进. 现在大家的生活水平都提高了, 卫生和服务是大家在外面就餐时的首选条件了.所以, 价格贵一些没关系, 一定要窗明几净. 门面是很重要的.可以说是第一重要的.