杨凌示范区秦香源蘸水面餐厅未落实疫情防控措施

王先生
2021-02-19 09:14
点击数:

2021年2月16日,在该餐馆就餐,口味暂且不提,就用餐环境及卫生状况想向有关部门进行反映,希望相关部门能切实进行查处,为广大人民群众的食品安全尽一份力。其主要问题有以下几点:

1.不落实国家、省、市疫情期间防控要求,进店无需出示健康码,服务人员未按规定佩戴口罩、手套等防护用品,就餐时未配公勺公筷。

2.卫生状况很差,垃圾桶与干净餐具、衣物摆放在一起,废弃口罩就直接放置在垃圾桶内。

3.待加工食品与饮料啤酒等直接入口食品堆放在一起,冷、热菜在一起加工,盘子、碗未消毒拿水一冲直接就盛菜,卫生间门口及洗手盆下堆放有米面油等食物。泔水筒放置在后厨内。

4.店内未公示所有从业人员健康证,

以上问题仅为个人所见,望相关食品卫生安全监督部门进行查处,并对店内菜品进行随机抽样检查,认真贯彻实施《食品安全法》,进一步加强食品生产经营企业监管,避免这类店铺再危害群众的身体健康。

[此内容为网友反映问题,不得转载。]
[如需回复网友留言,请将调查结果加盖公章后传真至029—85257538,并将电子版回函发至2425048306@qq.com。联系电话:029-85258414。]
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已受理 2021-02-19 09:14
已转交 2021-02-19 15:44
已反馈 2021-02-19 15:45
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秦香源蘸水面餐厅疫情防控问题 餐厅回复
杨凌示范区
2021-02-19 15:45

杨凌示范区秦香源蘸水面餐厅回复:1、进店顾客需持绿码(陕西省健康码)并进行体温测量,正常方能进入,同时店内提供消毒酒精供顾客使用;

2、本店按规定在餐桌上放置公勺公筷、服务人员均需配戴口罩后才能进行服务,附件里面有王先生当日就餐时的店内监控照片。

3、顾客使用的餐具均装在箱子里面,并由专业的清洗公司清洗后进行配送。店内都是在洗碗房内对餐具进行清洗和消毒,并未和垃圾桶一起摆放。

4、本店待加工食品在后厨进行加工,而饮料酒水等在收银台存放,并未堆在一起;凉菜在二楼凉菜房,热菜在一楼热菜房,并未一起加工;盘子、碗等餐具是在洗碗房清洗、蒸箱消毒后才会用于盛菜;面房在一楼、洗手间在二楼,并且食品仓库不在店内,而在店外的独立专用库房,不存在客人反应的米面油堆在洗手盆下的情况。

5、本店泔水桶在洗碗间,最后倒在店外的市政垃圾桶,由市政部门定时处理。

6、店内所有人员的健康证,都有在收银台处公示。

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